生濕面防腐劑種類及用量說明

產品：生濕面防腐劑

原產地：黑龍江齊齊哈爾

包裝規格：500克*40袋/箱

執行標準：GB26687

使用范圍：適用于各種類型生濕面制品（如面條、冷面、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）。                            

使 用 量：1.0～1.5克/千克

使用方法：溫水溶解后，加入面粉中。

主要用途：特別針對生濕面制品研發的新型防腐劑，耐高溫，防腐效果好。

生濕面制品允許使用的添加劑有以下幾種：

丙二醇--穩定劑和凝固劑，抗結劑，消泡劑，乳化劑，水分保持劑，增稠劑。建議使用量：≤1.5g/kg

丙酸及其鈉鹽、鈣鹽--防腐劑  建議使用量：≤0.25g/kg

醋酸酯淀粉--增稠劑  建議使用量：按生產需要適量使用

單辛酸甘油酯--防腐劑  建議使用量：≤1.0g/kg

富馬酸--酸度調節劑  建議使用量：≤0.6g/kg

富馬酸一鈉--酸度調節劑  建議使用量：按生產需要適量使用

果膠--乳化劑，穩定劑，增稠劑  建議使用量：按生產需要適量使用

聚丙烯酸鈉--增稠劑  建議使用量：≤2.0g/kg