在酸、堿性條件下對光和熱更穩定。120℃以上高溫加熱 30 分鐘的各類食品不變質、不揮發，*效果特強，對人體，易溶于水。對各種面包、蛋糕、月餅、豆沙餡、烘焙食品餡料、各種淀粉制品等食品具有防霉、殺菌、保鮮性能。為了保證防腐劑的使用效果，必須保證車間清潔、衛生，經常消毒、殺菌，生產車間現場溫度控制在 15～19℃使用本品時防腐更佳。